Anfaco-Cecopesca xoga un papel destacado como axente dinamizador da industria mar-alimentaria, poñendo ao dispor das empresas asociadas servizos que facilitan o seu desenvolvemento e melloran a súa competitividade. Da man do seu secretario xeral, Roberto Alonso, abordamos os retos e desafíos dun sector crave para Galicia.

Que obxectivos persegue Anfaco-Cecopesca e como contribúe a asociación ao desenvolvemento e competitividade do sector mar-alimentario en España?

Anfaco-Cecopesca é unha entidade cuxo obxectivo é asegurar a competitividade e investimento do sector mar-alimentario en España, a fin de manter o valor engadido e emprego. Para iso, desenvolve actuacións en diversos ámbitos relacionados co coñecemento técnico e lexislativo, a innovación, a formación, o comercio ou a promoción, así como aglutina a súa representatividade (con 257 empresas na actualidade) cara ás administracións #a fin de que a colaboración público-privada sexa un éxito. Un Anfaco-Cecopesca forte beneficia ás empresas, directamente a través do seu apoio diario e pormenorizado na súa operativa, así como colectivamente, conseguindo que os lexisladores (tanto nacionais como europeos) teñan presentes as necesidades e retos que aseguren que en 2050 sigamos tendo un sector líder internacionalmente.  Ao anterior, súmanse as accións de RSC e comunicación cara á sociedade, defendendo o que sempre vimos facendo, conservar o mellor do mar.

Desde a súa experiencia, cales considera que son os principais desafíos aos que se enfronta actualmente o sector transformador de peixes e mariscos en España?

O sector industrial de peixe e marisco en España enfróntase a unha serie de desafíos derivados da conxuntura económica, que deben ser abordados estratexicamente con accións concretas e ordenadas. O obxectivo é manter a súa condición de sector esencial e un actor clave na soberanía alimentaria para o abastecemento á poboación de produtos seguros e nutritivos en base a un modelo alimentario sostible. Para iso, a internacionalización e a súa transformación azul deben ir acompañadas sempre dun level playing field que premie o esforzo e calidade do noso desenvolvemento en Galicia e España.

Concretamente, debemos dispoñer dun marco legal máis estable e ver garantido unha subministración de materias primas cuns continxentes arancelarios autónomos en cantidade suficientes. Así mesmo, harmonizar a escala europea os controis de orixe dos produtos importados, establecer listaxes ambientais para as fábricas de terceiros países, reforzar as auditorías da Comisión Europea ou endurecer mecanismos de revisión de acordos comerciais son algúns aspectos que debesen mellorar unha igualdade de condicións fronte á cada vez maior competencia internacional.

A burocracia é outra das consecuencias da alta regulación. Por iso, deben implantarse revisións sistemáticas para a súa simplificación empresarial aproveitando as ferramentas dixitais. Na panca do consumo, os peixes e mariscos son vitais nunha dieta equilibrada pola súa calidade nutricional, por iso é polo que debamos evitar o descenso de consumo cunha redución do IVE ao 0% para todos os produtos pesqueiros baixo unha fiscalidade saudable e impulso das campañas de comunicación, difusión e promoción dirixidas aos consumidores.

Promover o investimento industrial a través dun perte mar-industria específico para a industria transformadora de peixes e mariscos, desenvolver pancas para a substitución xeracional e a capacitación, ou reforzar o noso papel na nova economía azul son tamén elementos de traballo.

De que maneira impulsa Anfaco-Cecopesca a innovación e a adopción de novas tecnoloxías entre os seus asociados?

En Anfaco-Cecopesca enfocámonos cara á mellora competitiva das nosas empresas asociadas, mediante a xeración de coñecementos e a súa aplicación ao desenvolvemento de novas tecnoloxías orientadas aos retos sectoriais. Así, os proxectos financiados mediante concorrencia competitiva en convocatoria pública, empréganse como elemento impulsor da xeración de coñecemento propio de Anfaco-Cecopesca en colaboración con outros axentes do ecosistema para, posteriormente, ser transferidos ao tecido industrial a través da licenza ou cesión de patentes, a difusión dos resultados de investigación e, principalmente, a través de actuacións baixo contrato nas que aplicar estes coñecementos adquiridos “a medida” das necesidades da empresa.

Como aborda Anfaco-Cecopesca a sustentabilidade na industria mar-alimentaria? Que iniciativas están a levarse a cabo para minimizar o impacto ambiental do sector?

Anfaco-Cecopesca aborda a sustentabilidade desde diferentes puntos de vista; a nivel de proceso, mediante o desenvolvemento de tecnoloxías que permitan a valorización de subprodutos e efluentes cara a mercados de alto valor, a minimización dos residuos e a mellora da  eficiencia enerxética e a descarbonización; e, a nivel de produto, mediante o desenvolvemento de produtos con materias primas infrautilizadas e ingredientes procedentes de fontes sostibles e o desenvolvemento de materiais de envase alternativos ao plástico.  Son destacables as iniciativas levadas a cabo no ámbito do uso de ultrasóns, a indución ou o quecemento óhmico [prodúcese cando unha corrente eléctrica pasa a través dun alimento] como vías para electrificar os procesos da industria, ou, a nivel internacional, proxectos encamiñados ao uso de novas fontes de proteína mariña e ao deseño de solucións de biorrefinería para dar saída aos refugallos da industria mar-alimentaria cara a outros sectores.

Na vía das alianzas, súmase a estratexia de valor compartido que a entidade dispón ata 2030, pola cal impacta positivamente en 15 dos 17 Obxectivos de Desenvolvemento Sostible (ODS) e que se iniciou en 2004 coa adhesión ao Pacto Mundial de Nacións Unidas. Así mesmo, Anfaco-Cecopesca desprega colaboracións concretas con empresas para a descarbonización, como a recente con Iberdrola; ou participa en iniciativas autonómicas, como a Alianza Galega polo Clima en Galicia; nacionais, como a iniciativa empresa e Biodiversidade, ou particulares, con proxectos de I+D+i do programa Horizon Europa en beneficio da circularidade e valorización de subproductos. A máis recente é a nosa adhesión ao código de condutas responsables da UE.

Cal é a estratexia de Anfaco-Cecopesca para fomentar a internacionalización das empresas do sector? Hai mercados obxectivos ou rexións prioritarias?

En Anfaco-Cecopesca somos conscientes do carácter estratéxico da internacionalización como unha das pancas para impulsar o crecemento das empresas do noso sector, sendo unha das nosas liñas de acción prioritarias.

Neste sentido, acompañamos ao noso tecido industrial no seu acceso a novos mercados mediante o asesoramento e formación nos requisitos e trámites establecidos por cada país de destino. A asistencia a feiras internacionais, o desenvolvemento de misións comerciais e o reforzo á promoción internacional impulsada conxuntamente desde Anfaco-Cecopesca son outras medidas de apoio.

Europa é o principal mercado. Cabe facer unha distinción entre aqueles mercados que tradicionalmente foron os principais destinos das vendas, como Italia, Francia ou Portugal, doutros países que presentan oportunidade como Alemaña, Bélxica, Grecia, e países do Leste. Con todo, a nosa industria tamén aposta por diversificar as súas vendas. Fóra da UE, Estados Unidos, Norte de África e Latinoamérica son mercados obxectivos onde a industria xa está presente e onde se observa marxe de crecemento. Oriente Medio é outro destino destacado e que nos últimos anos veu desenvolvéndose, converténdose nun mercado atractivo. Finalmente cabe mencionar Asia, onde aos poucos empézase a abrir mercado, considerando o poder adquisitivo e a occidentalización dos hábitos de consumo.

Como afectan as políticas nacionais e europeas ao sector transformador de peixes e mariscos e como responde Anfaco-Cecopesca a estes retos?

Contamos con 257 empresas asociadas cunha facturación superior aos 11.600 millóns de € e 24.600 empregos. O marco regulatorio e lexislativo, tanto nacional como europeo, ten unha incidencia directa na operativa do noso sector nos diferentes ámbitos da súa actividade empresarial como industria alimentaria (produción, comercialización, financiamento, laboral etc). O seguimento das diferentes políticas que inciden no noso sector, a adopción das posicións sectoriais e o seu defensa e xestión fronte ás distintas administracións co obxectivo de asegurar a competitividade do noso sector asociado é a esencia de Anfaco-Cecopesca. E neste ámbito destaca a súa representatividade sectorial fronte a diversos organismos, destacando a súa participación como membro dos consellos consultivos da UE en materia de pesca, acuicultura e transformación (MAC, LDAC e CCSud), ostentando a vicepresidencia da PTEPA (Plataforma Tecnolóxica Española para a Pesca e a Acuicultura), así como das asociacións europeas AIPCE-CEP, ESSA, ocupando a presidencia de EUROTHON.

Convido a informarse sobre asociarse a Anfaco-Cecopesca, paga a pena.

Cales son as perspectivas e plans de Anfaco-Cecopesca para os próximos anos en termos de desenvolvemento sectorial, innovación e sustentabilidade?

Anfaco-Cecopesca, con 120 anos de historia, proxecta un futuro ambicioso centrado no desenvolvemento sectorial, innovación e sustentabilidade. Recentemente aprobamos un novo plan estratéxico para os anos 2024-2026 que, baixo catro piares fundamentais, traza un roteiro co obxectivo de consolidar a organización no medio dun escenario económico caracterizado por transformacións profundas. Cunha visión disruptiva, Anfaco-Cecopesca busca non só adaptarse aos cambios continuos na industria pesqueira e alimentaria, senón tamén liderar iniciativas que impulsen o desenvolvemento sostible, a innovación tecnolóxica e a promoción global da calidade e seguridade alimentaria. Este plan estratéxico representa un compromiso firme coa excelencia, a resiliencia e a contribución activa ao futuro dinámico da industria.

Mirando ao 2024, a asociación aspira a estabilizar e potenciar o crecemento, superándose a si mesma e consolidando o seu papel como actor destacado no complexo mar-industria español a nivel internacional.